亚麻籽冷榨法是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
产品以内蒙古西部特产优质亚麻籽为原料，α-亚麻酸含量一般为57％左右，即原料中有多少就会保留多少，当然也会因原料具体产地不同而有所差异，但一般要高于普通亚麻籽油几个百分点。
维生素e含量一般在80mg100g左右。这要高于普通工艺生产的亚麻籽油16-20倍。
冷榨亚麻籽油的颜色为类胡罗卜素等天然色素构成，比普通脱色精炼油的颜色更红。类胡罗卜素是维生素a前体，也就是说，冷榨亚麻籽油含有丰富的va 原。
对产品进行加热试验，当温度达到210℃以后，油中的有机色素会分解，油色即转变为清澈透明的浅黄色。
保质期短
由于各种功能活性成分完整保存，所以产品的保质期较常规生产的亚麻籽油短。冷榨亚麻籽油出厂前为冷冻储藏，包装瓶内充有保护氮气，综合采取避光、小包装、冰箱冷藏等各种保护措施的条件下，保质期为一年。加热可以延长产品的保质期。
冷榨技术生产的亚麻籽油，全面保存了亚麻籽的营养精华。
1真正冷榨制油。不再利用火炒或蒸炒。原料在清理后直接压榨，压榨出油温度低于70℃。
2全部精炼工艺在低于40℃的常温下进行，防止了高温氧化。
3产品没有异味。该亚麻油因采用低温冷榨工艺生产，产品色泽为金黄色，具有类胡萝卜素等天然营养色素，没有因高温氧化而产生的其他色素，所以不进行脱色，也就没有常规生产工艺、原材料所带来的鱼腥味或其他异味。
4全部精炼设备、工艺管道、伐门、储罐等均使用不锈钢材料，防止铁离子、铜离子加速产品氧化。
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