螺旋榨油机榨油的时候,怎样分辨油料含水率呢?有以下几个方法。
用经验辨别几种油料含水率的方法如下。
棉子:用牙咬时碎裂、壳仁易分离为合适,若棉仁成粉则太干,仁壳成片则太湿。
大豆:能用门牙咬碎、用腮牙咬扁并裂纹,有轻微响声为合适。若咬扁则太湿;若破碎有较大响声则太干。
螺旋榨油机,在压榨花生仁:一般以热榨为主,热榨时先预热榨膛,花生仁炒至60℃左右,然后趁热榨制。
菜子:冷榨时用手指甲将菜子一挤有响声,分成两片并出油为合适,若成粉则太干,扁而不裂则太湿。热榨用铁锅将菜子炒10分钟左右,温度达70~80℃,用三角形木块在木板上揉搓一下,若壳与芯分离成两片,则含水率合适,若仁成粉则太干,若仁壳不分离则太湿。
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