螺旋榨油机压榨取油一般过程：是由于旋转着的螺旋轴在榨膛内的推进作用，使榨料连续向前推进。同时，由于榨螺螺旋导程或根圆直径逐渐增大，使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用。
压榨取油的基本过程：一般分为3个阶段：进料预压（低压）段、主压榨（高压出油）段、成饼沥干（稳压）段。
榨膛压力的形成及其分布：1.榨膛空余体积的缩小，迫使榨料受压缩而形成压力。空余体积可通过几何计算而得。它沿轴向缩小之变化规律在一定程度上反映出压力的变化规律。2.缩小出饼圈缝隙，增大对榨料的反作用力。
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